Le Campanier s’engage à établir un lien entre les producteurs et les consommateurs qui souhaitent une alimentation saine et équilibrée, produite dans le respect de l’environnement.

Ce lien doit permettre d’accorder leurs besoins mutuels dans un nouvel équilibre économique et écologique.

Dans cette perspective, les principes du Campanier sont les suivants :

• proposer des produits frais de saison, des légumes de plein champs ou de serre non chauffées ;
• proposer des fruits et des légumes portant le label AB ou ses équivalents internationaux ;
• donner la priorité à une production régionale ou nationale (transport limité) ;
• proposer des sacs d’une valeur constante chaque semaine ;
• mettre en place un service clientèle afin d’être à l’écoute du consommateur.