La poire Concorde Cette semaine nous avons le plaisir de vous proposer une des dernières variétés de poire encore disponible en France, la poire Concorde. Poire d’hiver par excellence, elle se situe entre la Comice et la conférence. Bien plus croquante que la Comice, elle a un arôme très prononcé et très différent de la Conférence. C’est une poire qui n’a pas encore trouvé sa place en agriculture conventionnelle mais qui est déterminante en bio, en effet elle résiste très bien aux maladies et a une très bonne conservation.