• Préparation
: 10 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Theme : Entrées
Pour 2 personnes
1/4 de céleri rave, 1/4 de chou blanc, 1 pincée de piment d’Espelette, un peu de sel (le céleri en contient naturellement).
1. Émincer le céleri et le chou grossièrement et placer les morceaux dans une grande casserole.
2. Couvrir d’eau, porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à ce que le chou soit tendre.
3. Mixer avec le liquide de cuisson, au besoin rajouter quelques louches d’eau.
4. Assaisonner et déguster bien chaud…
| Recette tirée du blog « http://chez-willow.net » animé par Nathalie Nagy-Kochmann. |