• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 25 minutes
• Theme : Plats

Pour 2 personnes
1/2 portion de pâte brisée, 1/2 chou-fleur, 200 ml de lait, 2 cuiller à café de moutarde à l'ancienne, sel, poivre, 2 œufs, 40 grammes de comté râpé

1. Prélever les sommités de chou fleur et les cuire 10 minutes à la vapeur douce.

2. Préchauffer le four à 180°C.

3. Foncer deux moules à tartelette de pâte brisée.

4. Battre les œufs avec le lait, la moutarde, le sel et le poivre.

5. Déposer les fleurettes de chou fleur sur la pâte et arroser de l'appareil à la moutarde.

6. Saupoudrer de fromage et enfourner 15 minutes à 180°C.