posté le 15 novembre, 2010 10:55
Le Campanier a fait le choix de mettre parfois dans les paniers des fruits exotiques acheminés par bateau : mode de transport motorisé le plus écologique en terme d’émission de CO2 par kg d’aliments transportés. Nous ne pouvons que nous réjouir de la conversion en bio des agriculteurs dans les Pays en Développement.
Le Campanier propose ainsi de temps en temps des ananas du Togo. L’agriculture biologique inclut par nature une démarche de Commerce Equitable. L’organisation et le développement au Togo de la filière d’Ananas l’illustrent parfaitement. Il s’agit de transformer une agriculture vivrière, dont la production est vendue sur le marché local à des prix bas, en une activité d’exportation aux prix 3 à 4 fois supérieurs, dégageant pour les producteurs locaux les revenus nécessaires à un réel développement. Cette production permet aussi d’éviter les dommages environnementaux et économiques souvent liés aux monocultures d’exportation.
Les agriculteurs togolais bénéficient aussi de transfert de savoir-faire agronomique, logistique et de gestion. Cet échange équilibré crée de l’emploi et permet aux producteurs de vivre de leur travail et de rester dans leurs villages avec leurs familles.
Nous travaillons également avec la compagnie « Horizontes Organicos » qui nous fournit des bananes. Cette coopérative a joué depuis plusieurs années un rôle actif pour promouvoir l’agriculture biologique et bio-dynamique. Beaucoup de ses employés sont également producteurs. Ils sont rémunérés équitablement, au-dessus de la moyenne locale. Une part du bénéfice de l’organisation est dédiée à la communauté et à l’éducation des enfants. Les agriculteurs associés perçoivent un prix majoré d’un bonus « au biologique ». L’augmentation des revenus suscitée par cette activité a un effet important sur l’économie locale.
Il y a aussi parfois des mangues du Burkina Faso. Elles ne sont pas récoltées à maturité pour pouvoir supporter le trajet en bateau. En effet, ce mode de transport est assez contraignant mais c’est l’option écologique que nous privilégions. Il faudra par la suite laisser mûrir ce fruit à température ambiante. La mangue est principalement cultivée dans le sud-ouest du pays, entre Bobo Dioulasso et la frontière malienne. Son climat convient parfaitement au manguier, avec des pluies suffisantes, et une période sèche qui offre une protection naturelle sur le plan phytosanitaire, en limitant le développement des champignons et autres parasites.
Sur le plan social, la prime au développement, part versée au producteur dans le cadre du commerce équitable, a servi à équiper les écoles en matériel et fournitures, Cela a aussi permis aux enfants d’accéder aux cours et de creuser des puits de grand diamètre pour irriguer les maraîchers locaux . Une pharmacie villageoise a aussi été créée. Les bords de route ont également été équipé de « petits marchés » pour permettre aux femmes de vendre la production non exportable. Enfin un entrepôt de magasinage à usage des agriculteurs a été érigé.
Il faut par ailleurs préciser que le règlement européen garantit l’inspection des fruits bio provenant de l’étranger. Tout produit importé doit bénéficier de l’autorisation d’un organisme certificateur.
Thierry.