Edito semaine S23 : La coopérative agricole Bio "UNI-VERT"...
Bonjour, La coopérative agricole bio « Univert » dans le Gard est à l’honneur cette semaine avec trois producteurs qui vont contribuer à remplir le panier de la semaine. Monsieur Laforêt a cultivé les courgettes sur ses terres à Maillade. Alain Lafaye a cultivé, quant à lui, les haricots verts sur ses terres à Saint Gilles et Jérôme Char-don est le producteur du melon de la semaine.
Le groupement de producteurs de fruits et légumes biologiques UNI-VERT a été créé en 1991 à la demande de quelques agriculteurs de la région, convaincus par le mode de production biologique. UNI-VERT est situé en Languedoc-Roussillon, dans le département du Gard, terroir et climat méditerranéen exceptionnel entre mer et Cévennes aux portes de la Camargue. Avec une volonté de prévoir une production équilibrée, à l'écoute de la nature et des saisons, UNI-VERT maintient une gamme de produits frais et de qualité tout au long de l'année. Actuellement la production d’UNI-VERT représente 150 ha (35 ha de serres non chauffées), soit 900 tonnes de fruits et légumes et 5 millions de pieds de salades.
Le panier est plus léger cette semaine car nous avons choisi de mettre des haricots verts français qui « avale » la moitié du budget du panier.
Bonne semaine !
Raymond